Griekenland in Eindhoven

Καλώς ήρθατε! Hartelijk welkom! Met De Gulle Griek breng ik een stukje

Griekenland naar Eindhoven.

Mijn naam is Anne Strik. Vanaf 1 februari ben ik de nieuwe Gulle Griek. Ik heb 15 jaar in de horeca gewerkt. Daarna had ik 3 jaar mijn eigen bedrijf in het geven van wijn-/ spijsproeverijen. Nu heb ik uiteindelijk mijn plekje gevonden waar ik mijn ervaring van alle jaren in kwijt kan.
Mijn ouders hebben een huis in Griekenland op de Peloponnesos. Daar ontstond mijn liefde voor de heerlijke Griekse keuken. Ik loop al meer dan een jaar met Sancha mee en weet daardoor alle geheime recepten van de Gulle Griek! Ik neem dan ook met trots De Gulle Griek over zoals de Gulle Griek nu is. Natuurlijk geef ik hier mijn eigen draai aan maar het zal altijd de vertrouwde Gulle Griek blijven.
Door elke dag Griekse maaltijden voor jullie te maken wil ik mijn liefde voor de Griekse keuken met jullie delen. De maaltijden zijn om af te halen en lekker thuis van te genieten. Maar je kunt natuurlijk ook op het terras plaatsnemen of in de winkel zelf. Je waant je dan helemaal in Griekenland!
In mijn gezellige, authentieke Griekse winkel verkoop ik onder andere olijven, pasta’s, worsten, kazen, keramiek, souvenirs, chocolade, chips, olijfolie, koffie, honing, dakos, conserven, lepelzoet, jam, bougatsa, pita’s, sieraden, snoepjes, caprice, wijn, bier, en al het andere lekkers en moois dat Griekenland te bieden heeft.

Omslagafbeelding voor De Gulle Griek
3,281
De Gulle Griek

De Gulle Griek

Griekse supermarkt in Eindhoven met terras, wijn, afhaalmaaltijden en mezedes.

2 hours ago

De Gulle Griek
Griekse berg thee!Ελληνικό τσάι του βουνού!In Griekenland wordt bergthee, die vol zit met natuurlijke antioxidanten, gebruikt om de spijsvertering te ondersteunen, de bloedsomloop te stimuleren en het lichaam te helpen bij verkoudheid en hoesten. Het helpt de cholesterol te verlagen en is ook gewoon een heerlijke milde kruidenthee.Grieks bergthee heeft een unieke smaak. Door het dorre landschap, de schone lucht en sterke zonnestralen heeft deze theesoort een unieke geur en bevat het veel gezonde etherische olie. Het kruid ziet er ook mooi uit; een soort bloesem.Maar hoe komt de Griekse bergthee nou in mijn winkeltje in Eindhoven! Nou dat is heel eenvoudig. Door mama natuurlijk! Zoals je op de foto kunt zien kwam ze niet alleen de thee brengen, maar ook even helpen in de winkel.Mama en papa zijn in Griekenland op zoek gegaan naar de bergthee van het Taygetos gebergte! En met succes! Ze vonden een van topkwaliteit biologische wilde Griekse Bergthee, van het Taygetosgebegte. Deze is met de hand geplukt en traditioneel gedroogd.De Taygetos is een ruige, bijna 120 km lange bergrug in de Griekse Peloponnesos, die Laconië en Messenië scheidt en zich uitstrekt van Megalopolis tot Kaap Tainaro. Het is een fantastisch natuurgebied, ruig, ongerept en groen. Je vindt er pittoreske bergdorpjes, eeuwenoude muilezelpaden, dichte bossen, grotten en een aantal diepe kloven waarin je kunt afdalen en waar je kunt wandelen in de drooggevallen rivierbedding tot je uitkomt bij de zee. Op de hoge pieken van de Taygetos ligt in de winter meestal sneeuw. De hoogste top is de Profitis Ilias (2407m).Mijn ouders vonden de bergthee bij het kruidenwinkeltje van Giota in Kalamata. Zij is de eigenaresse van ΤΑ ΜΥΣΤΗΡΙΑ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ. De vertaling van de naam van de winkel is: De mysterie van de smaak. Leuk hé!Bereidingswijze:Om 1 kopje thee te bereiden: voeg ongeveer 4 gram bergthee toe in ongeveer 300 ml kokend water. Dek af en laat 7 a 10 min trekken, het hangt ervan af hoe sterk je het wilt. Zeef de thee in het kopje en geniet ervan!#bergthee #Taygetos #wild #Thee ... Bekijk meerZie minder
Bekijk op Facebook

8 hours ago

De Gulle Griek
Gisteren maakte ik speciaal op aanvraag Stifado van rund!Stifado (στιφάδο) is een Grieks stoofpotje dat zijn oorsprong heeft op het eiland Kreta. Vaak gemaakt met rundvlees, maar kan bijvoorbeeld ook met lam, konijn, varken of kalfsvlees. Het vlees wordt samen met kleine (zilver)uitjes in een tomatensaus gaar gestoofd.Een goede stifado is slow, met aandacht bereid en mag urenlang pruttelen. Tijd is dan ook het allerbelangrijkste ingrediënt van dit gerecht. Zo zorg je ervoor dat de smaken zich goed ontwikkelen, dat het vlees uit elkaar valt en wegsmelt in je mond, en dat de saus flink is ingedikt.In Griekenland zelf zie je dit gerecht, gezien de lange bereidingstijd, niet al te vaak op de toeristenmenu’s. Wel is het een vast gerecht in authentieke Griekse tavernes waar de locals eten. Bovendien is het een familiefavoriet die vaak op zondag op tafel verschijnt. Maar vandaag voor jullie op donderdag!Welke gerechten er nog meer zijn, zie je op het bordje. Wil je dat ik je maaltijden voor je apart zet?Bel me dan op 040 78 58 092Καλή όρεξη!#griekseten #grieksekeuken #griekenland #gyros #terras #afhaal #olijven #olijfolie #mezedes #tzatziki #pita #griekseyoghurt #mythos #mezze #retsina #woensel #woenselwest #woenselwestsidestores #woenselwestsideshops #edison #edisonstraat #eindhoven #supportsmallbusiness #supportlocal #kooplokaal ... Bekijk meerZie minder
Bekijk op Facebook

1 day ago

De Gulle Griek
Kalispera!De Saganaki is klaar! Voor de liefhebbers van vis maakte ik Garides Saganaki, dit is met garnalen en voor degene die liever geen vis eten maakte ik saganaki van champignons.Er zit natuurlijk veel feta in de tomatensaus en als smaakmakers onder andere komijn, kaneel,oregano en thijm. En dat alles bluste ik af met witte wijn en ouzo! Je krijgt er koulouri of een pita bij die je lekker in de saus kan dippen. Koulouri is een broodring met sesampitjes van Thessaloniki. Mmmmm. En een pita is een, hahaha dat hoef ik jullie natuurlijk niet uit te leggen, die kennen we. Zie ik jullie zo?#garnalen #saganaki #champignons #tomaat #ouzo #koulouri #pita ... Bekijk meerZie minder
Bekijk op Facebook

1 day ago

De Gulle Griek
Ik heb ook weer toetjes voor jullie gemaakt. Deze keer een bodem van chocolade cake, dan een mousse met verkruimelde oreo koekjes en daar bovenop een creme van vanille! Mmmmmmm toetjes!!!!!#oreo #toetjes #chocolade #vanille ... Bekijk meerZie minder
Bekijk op Facebook

1 day ago

De Gulle Griek
Kalimera!Er staan al vier heerlijke gerechten op jullie te wachten. Spanakopita (spinazie taart), kip met bulgur en een tahini honing sausje, gevulde aubergine met walnoot en courgette burgertjes. Hier binnen schijnt de zon en is het droog en warm! De garnalen en champignons saganaki staan te pruttelen, ik zal het laten weten als ze klaar zijn!Tot zo! Welke gerechten er tot nu toe zijn, zie je op het bordje. Wil je dat ik je maaltijden voor je apart zet? Bel me dan op 040 78 58 092Καλή όρεξη!#griekseten #grieksekeuken #griekenland #Gyros #terras #afhaal #olijven #olijfolie #mezedes #tzatziki #pita #griekseyoghurt #mythos #mezze #retsina #woensel #woenselwest #woenselwestsidestores #woenselwestsideshops #edison #edisonstraat #eindhoven #SupportSmallBusiness #supportlocal #kooplokaal ... Bekijk meerZie minder
Bekijk op Facebook